Потужність сонячної станції для ресторану підбирають не за максимальним навантаженням, а за денним споживанням: станція має покривати те, що ресторану споживає в сонячні години. Режим: зазвичай 8:00–22:00, без вихідних.
Типові навантаження ресторану
| Навантаження | Типова потужність |
|---|---|
| Холодильні шафи й камери | 1–4 кВт цілодобово |
| Електроплити, духові шафи, фритюрниці | 10–30 кВт у пікові години |
| Кавомашина | 2–4 кВт |
| Посудомийна машина | 3–9 кВт |
| Кондиціонування й вентиляція | 3–10 кВт улітку |
Три типові варіанти
| Станція | кВт·год на рік (Київ) | Липневий день, кВт·год | Грудневий день, кВт·год | Місце на даху |
|---|---|---|---|---|
| 30 кВт | 33 540 | ≈135 | ≈27 | ≈165 м² |
| 50 кВт | 55 900 | ≈226 | ≈45 | ≈275 м² |
| 100 кВт | 111 800 | ≈452 | ≈90 | ≈550 м² |
- 30 кВт — мінімальний варіант: покриває базове денне навантаження, майже вся енергія споживається на місці.
- 50 кВт — типовий варіант для ресторану.
- 100 кВт — якщо споживання високе або планується розширення.
Як порахувати свою потужність
- Візьміть річне споживання з рахунків (кВт·год).
- Оцініть частку, що припадає на світловий день — для ресторану орієнтовно 65%.
- Поділіть денне споживання за рік на виробіток 1 кВт у вашій області (1 077–1 281 кВт·год).
- Перевірте, чи вистачає місця на даху чи землі.
Ціни на ці варіанти — скільки коштує СЕС для ресторану.
Потужність під ваше споживання
Для ресторану станцію розумно розраховувати під денну частину споживання — орієнтовно 65%. Тоді майже вся енергія використовується на місці, а окупність найкоротша:
| Споживання на місяць | З них удень (65%) | Потужність під денне споживання |
|---|---|---|
| 3 600 кВт·год | 2 340 кВт·год | 25,1 кВт |
| 7 200 кВт·год | 4 680 кВт·год | 50,2 кВт |
| 10 800 кВт·год | 7 020 кВт·год | 75,3 кВт |
| 14 300 кВт·год | 9 295 кВт·год | 99,8 кВт |
Якщо ваші цифри між рядками — округліть до найближчої типової станції: 30, 50 чи 100 кВт.
Фази, дах і дозволена потужність
Для станції 30 кВт потрібне трифазне підключення; для 100 кВт — трифазне обов'язково. Потужність станції не може перевищувати дозволену потужність приєднання об'єкта — її вказано в договорі з оператором мережі. Площа: близько 165–550 м² даху для варіантів 30–100 кВт.
Помилки у виборі потужності
- Рахувати від піку споживання, а не від денної енергії — станція виходить завеликою.
- Брати станцію «з запасом на продаж» — продаж вигідніший лише для домогосподарств за зеленим тарифом.
- Не залишити запасу в інверторі — через кілька років не вийде додати панелі.
- Забути про затінення: реальний виробіток затіненого даху може бути на 20–30% нижчим.
Що дає станція 50 кВт у різні сезони
Середній виробіток на день для станції 50 кВт у Києві. Взимку генерація в кілька разів нижча — станцію не підбирають за зимовим рахунком, інакше влітку для ресторану буде великий надлишок.
| Сезон | Виробіток на день |
|---|---|
| Зима (грудень–лютий) | ≈66,1 кВт·год |
| Весна (березень–травень) | ≈196,7 кВт·год |
| Літо (червень–серпень) | ≈231,7 кВт·год |
| Осінь (вересень–листопад) | ≈126,7 кВт·год |
Часті питання
Яка потужність СЕС потрібна для ресторану?
Найчастіше 50 кВт; мінімум — 30 кВт, для високого споживання — 100 кВт. Точно — за вашим денним споживанням.
Чи можна почати з меншої станції й розширити пізніше?
Так, якщо заздалегідь закласти запас потужності інвертора або місце для другого інвертора. Це дешевше, ніж міняти інвертор повністю.